SASTOJCI:
250 grama špageta
150 grama špeka/pancete
3 jaja
200 grama sira (grana padano/po izboru)
papar, sol po potrebi
PRIPREMA:
Prvo stavi kuhati tjesteninu (najčešće koristim špagete za ovo jelo). U drugoj tavi stavi pržiti špek ili pancetu.
U posudici umuti jaje i grana padano sir (ili neki slični) i dodaj papra.
Kad se špek isprži, dodaj mu tjesteninu (tu ti treba tajming jer je najbolje direktno stavljati tjesteninu u špek, čim je skuhana).
Kad sjediniš to dvoje, dodaj umućeno jaje i sir u lonac i ugasi vatru (jaja će se skuhati dok miješaš s vrelom tjesteninom).
Obavezno sačuvaj i malo vode od kuhanja tjestenine da možeš dodati u lonac kako bi tjestenina bila još kremastija.
Po potrebi dodaj soli ako treba (ako koristiš slani špek ili pancetu, možda nije ni potrebno).
I to je to - dobar tek!
תגובות