Sastojci:
3 žlice ulja
30 grama maslaca
500 grama lososa
2 žlice ulja
2 luka
1 šalica riže
2 šalice vode
200 grama špinata
20 grama maslaca
Umak: grčki jogurt, 2 žlice teryjaki umaka
Začini: sol, papar, korica limuna, vegeta, češnjak u prahu
Priprema:
Losos namariniramo prije pečenja (min.30 min, može preko noći) sa soli, paprom, koricom limuna i češnjakom.
Zagrijemo maslac i ulje na tavi i ispečemo losos, prvo okrenemo na stranu gdje je koža.
U loncu zagrijemo ulje i ispržimo luk pa dodajemo rižu, kratko popržimo i stavljamo vodu. Miješamo dok se voda ne upije, a zadnjih par minuta umiješamo špinat (ako koristimo zamrznuti, provjerimo koje je vrijeme kuhanja, za svježi je dovoljna minuta-dvije).
Kad se sve skuhalo, ubacimo malo maslaca i promiješamo.
Za umak pomiješamo grčki jogurt i teryjaki umak.
Comments