top of page

KREM JUHA OD TIKVE

Ručak za tjedan

SASTOJCI:

1 puter tikva

Nekoliko žlica maslinovog ulja

2 luka

1 crvena paprika

1 velika žlica krem sira

1 kocka za juhu

Korica parmezana (ovo možeš i preskočiti ili naribati još sira kojeg imaš)

500 ml vode (po potrebi dodati još)

Začini: sol, papar, češnjak, chili


PRIPREMA:

Tikvu prerežemo popola i premažemo uljem, dodamo sol i papar i zapečemo u pećnici na 200 stupnjeva oko pola sata (dok nam vilica ne uđe lagano). Na ulju prodinstamo luk i papriku, ubacimo pečenu tikvu, kocku za juhu i vodu, a zatim i krem sir i parmezan. Kratko prokuhamo i usitnimo štapnim mikserom (ne zaboravi izvaditi koricu parmezana prije). Vratimo kratko na vatru, provjerimo začine i poslužimo (možeš dodati bućino ulje, sjemenke i žlicu kiselog vrhnja ili grčkog jogurta na vrh).


*tikvu možeš ispeći unaprijed i spremiti u zamrzivač pa samo ubaciti kad ti treba u jelo

*ako ti ostane viška juhe, zamrzni ju i upotrijebi za umak uz tjesteninu i naribani sir ili ubaci u rižoto

*tikvu možeš i prodinstati na ulju s drugim povrćem, meni je ovako lakše očistiti jer ima debelu koru, a i pečena ima bogatiji okus




77 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page