Sastojci:
Nekoliko žlica maslinovog ulja
30 grama maslaca
3 mlada luka
2 mrkve
2 konzerve pelata
1/2 L temeljca
2 žlice kiselog vrhnja
Začini: sol, papar, šećer, talijanska mješavina začina
Priprema:
Na ulju i maslacu popržimo luk i mrkvu, dodajemo pelate. Zatim ide temeljac i kad se sve prokuha (prati kad je mrkva skuhana), izmiksamo do željene gustoće.
U posebnu posudicu sam stavila dvije žlice kiselog vrhnja i jednu šeflju juhe i izmiješala, a onda dodala sve u juhu (ovo radim da se vrhnje ne razdvoji - ako koristiš vrhnje za kuhanje, samo ga dodaj direktno u juhu).
U juhu od rajčice obavezno stavljam i malo šećera da ne bude prekisela, a i mrkva pomogne da se dobije slatkoća.
Topli sendviči su bili od baguetta koji sam imala u škrinji - ispekla ga po uputama, izrezala na šnite i vratila još malo u pećnicu da se sir otopi.
Comentários