Napomena: u originalnom receptu se koriste špageti, a i ostatak recepta sam malo prilagodila sastojcima koje sam imala kod kuće.
Sastojci:
500 grama tjestenine
150 grama sira (kod mene mix krem sira i parmezana)
20 ml maslinovog ulja
30 grama maslaca
Svježe mljeveni papar
Voda od kuhanja tjestenine
Priprema:
Stavimo tjesteninu na kuhanje, kuhamo ju al dente. Pred kraj kuhanja odvojimo dio vode od kuhanja tjestenine u poseban lonac i stavimo ga na grijanje kako bi voda ostala vruća.
U zdjeli naribamo sir, dodamo ulje, maslac, papar i sol. Vruću tjesteninu ubacujemo u zdjelu i miješamo pa dodajemo vodu od kuhanja tjestenine pomalo dok ne dobijemo kremasti umak.
Za posluživanje na vrh još stavimo papra i to je to!
Komentar